Проекты

Краткое описание

Проект «Кулинарная академия», представленный на конкурс, направлен на оказание комплексной помощи семьям, воспитывающим детей и подростков с ментальными и иными нарушениями развития. Проект предполагает психологическую поддержку семей и организацию дневной занятости для детей в рамках четырех учебно-тренировочных модулей. В рамках проекта планируется реализация программы Кулинарной академии, которая включает несколько факультетов: 1. Подготовительный - участники проекта знакомятся с кухней и оборудованием, необходимым для организации занятий по развитию социально-бытовых навыков; 2. Факультет столовой сервировки, где ребята осваивают основные правила сервировки стола, подачи и оформления элементарных блюд; 3. Факультет легких закусок, на котором ребята узнают рецепты салатов и легких закусок и методы обработки продуктов для их приготовления; 4. Факультет горячих блюд, где участники проекта будут готовить и пробовать на вкус основное блюдо с гарниром; 5. Факультет десертов и сладких блюд, на котором ребята не только попробуют себя в приготовлении пирогов и десертов, но и научатся оформлять десерты.
В учебно-тренировочных модулях Центра "Дом под солнцем" и трех учреждений - партнеров проекта не менее 28 детей и подростков пройдут обучение по программе развития социально-бытовых навыков, навыков самообслуживания, взаимодействия и коммуникации. Будет сформировано не менее 6 групп по 3-5 человек в каждой, что будет способствовать развитию коммуникативных навыков.
Важным направлением проекта станет работа с семьей, направленная на улучшение психоэмоционального состояния, просвещение их знаний в сфере улучшения навыков самообслуживания. Встречи, семинары и занятия в «Чайной гостиной», организованные для родителей, окажут информационно-консультационную поддержку семье и обучат самостоятельному поиску дополнительных ресурсов для повышения качества жизни особого ребенка в семье.
Кулинарные поединки между группами участников станут стимулом для улучшения и развития навыков, приобретенных в рамках проекта.
Проект будет реализован при поддержке вотолнтерской группы, сформированной из числа студентов профильных вузов и старшекласников, предполагающих продолжить обучение в профильном вузе. Для волонтерской группы будут проведены семинары и тренинги, которые обеспечат более эффективное и продуктивное сопровождение ребят с ментальными и иными нарушениями развития.

Цель

1. Создание эффективного пространства общения детей и молодых людей с ментальными и иными нарушениями развития в рамках учебно-тренировочного модуля с целью повышения качества их жизни путем продуктивной социализации и социально-бытовой адаптации.

Задачи

1. Организация и проведение занятий в учебно-тренировочных модулях Центра "Дом под солнцем" и трех детских учреждений -участников проекта
2. Организация и проведение летней Кулинарной школы
3. Информационное сопровождение проекта: информирование профессионального и родительского сообщества о реализации проекта и его итогах
4. Психологическая и информационная поддержка членов семей, воспитывающих детей с нарушениями развития, включенных в проект их консультирование и обучение с целью повышения навыков в сфере сопровождения особых детей.
5. Проведение Межрегионального Кулинарного поединка для детей и подростков с ментальными и иными нарушениями развития

Обоснование социальной значимости

Согласно данным Федерального реестра инвалидовhttps://sfri.ru/analitika/chislennost/chis, число детей-инвалидов на 1 октября 2021 года составляет более 720 тысяч. Расширение образовательных возможностей для этой категории является наиболее продуктивным фактором социализации детей-инвалидов и детей с ограниченными возможностями здоровья в обществе. Подобные программы позволяют решать потребности детей, относящихся к данной категории, защиты прав, адаптации к условиям организованной общественной поддержки их творческих способностей, развития их жизненных и социальных компетенций. Получение детьми с ограниченными возможностями здоровья дополнительных навыков способствует социальной защищенности на всех этапах социализации, повышению социального статуса каждого,
В проекте будет организованы дневная занятость детей и подростков с ментальными и иными нарушениями, систематические встречи и занятия по освоению и развитию навыков самообслуживания, социально-бытовых навыков при постоянном сопровождении специалистов и волонтеров. Проект будет способствовать максимально возможному сохранению детей в семье, а самим детям будет предоставлена возможность попробовать себя в рамках учебно-тренировочной кухни и научиться решать хотя бы некоторые проблемы самостоятельно.
В результате реализации проекта качественно меняется не только жизнь детей и подростков, у которых появляется занятость и, тем самым, цель выйти из дома, но и жизнь членов их семей – у родителей и других членов семей появляется больше свободного времени, возникают новые интересы и все чаще появляются моменты гордости за своего ребенка.
Комплексный подход к проблеме социализации и социально-бытовой адаптации ребят с нарушениями развития позволит:
- повысить качество жизни людей с нарушениями развития;
- содействовать решению проблемы полезной дневной занятости для детей и подростков с инвалидностью;
- максимально подготовить ребят к самостоятельному/сопровождаемому проживанию;
- оказать психологическую помощь членам семей, в которой живет человек с нарушениями развития;
- повысить толерантность общества.
Накопленный нами опыт в результате работы в тренировочной квартирой при Уваровском ДДИ и при Обнинском РЦ, опыт работы с приемными семьями и взаимодействие с представителями органов опеки и администрацией детских учреждений (https://obrazfund.ru/#rec232550756), а также значительный опыт руководителя проекта и членов команды позволяет утверждать о высокой значимости проекта и его востребованности как в Москве, так и в регионах. Значительный опыт работы в тренировочных квартирах, реализация проектов и программ по социализации людей с нарушениями развития и инвалидностью, опыт работы с сотрудниками и специалистами социальных учреждений и органов опеки и работы с приемными родителями и семьями, воспитывающими детей с инвалидностью, обеспечит эффективность проекта и откроет новые возможности как для самих ребят, так и членов их семей.

География проекта

ЮЗАО г. Москва; г. Обнинск Калужской области, рп. Уваровка Московской области, д. Старки Калужской области

Целевые группы

1. Дети и подростки с особенностями ментального развития в возрасте от 5 до 18 лет, проживающие в семьях или социальных организациях
2. родители, опекуны, сиблинги, другие члены кровных или риемных/замещающих семей